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豬肉雞蛋小白菜簡易蒸餃的詳細教程,鮮香營養,簡單又家常

   轉載 發布時間:2019-06-17 11:44:51   來源:王大廚的美食日記   舉報
【導讀】夏日里空調傳來的陣陣冷風,冰箱制冷的嗡嗡作響,午睡打鼾的白頭老翁,還有不知疲倦哭鬧不止的孩童,一切都是美妙的聲音,也因為這些聲音,湊成了美好的夏季。我常常在一個季節懷念另一個季節,又在時光轉瞬間抱憾當下,我們能做點什么...

夏日里空調傳來的陣陣冷風,冰箱制冷的嗡嗡作響,午睡打鼾的白頭老翁,還有不知疲倦哭鬧不止的孩童,一切都是美妙的聲音,也因為這些聲音,湊成了美好的夏季。

我常常在一個季節懷念另一個季節,又在時光轉瞬間抱憾當下,我們能做點什么呢?我們似乎只能盡力的抓一抓這流水般的四季了。今天要帶給大家的是一道蒸餃,這個夏天,宜吃蒸餃。

準備食材:小白菜、肉、雞蛋、面團、蔥花、姜末等。

1、將準備好的肉切成肉末,留以備用。

2、起鍋燒水,將準備好的小白菜放在鍋中,進行焯煮,之后盛出來。

3、再將小白菜切成碎末,留以備用。

4、將準備好的雞蛋打散在空碗中,攪拌均勻,再起鍋燒油,將雞蛋放在其中,進行翻炒,炒碎之后盛出來即可。

5、將雞蛋切碎之后,冷卻放涼,留以備用。

6、將肉末、小白菜碎、雞蛋碎放在同一容器中,加入準備好的蔥花和姜末。

7、再準備適當量的五香粉放在其中,進行調和。

8、加入適當量的鹽,進行咸淡味的調節。

9、準備適當量的醬油放在其中。

10、加入一勺食用油在其中。

11、準備一勺味精撒在其中,進行調和。

12、將準備好的面團搓成一個個小塊,留以備用。

13、將小塊面料按扁成小圓形的面皮。

14、再將面料搟成餃子皮。

15、將準備好的餡料放在餃子皮中。

16、包裹成日常餃子的形狀,留以備用。

17、將餃子放在蒸鍋中,進行蒸煮。

18、十分鐘后,盛出來即可。

今日份的蒸餃就在這里了,大家要記得,這個夏天,宜吃蒸餃,祝大家餐餐愉快,咱們下期見!

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