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小白菜豬肉柳葉蒸餃,做法其實挺簡單,看完基本都會做

   轉載 發布時間:2019-06-15 11:01:00   來源:王大廚的美食日記   舉報
【導讀】一個人生活的最佳狀態是什么呢?大概就是每天可以吃到溫熱的好飯;偶爾看一場自己喜歡的電影或是話劇;知曉來處,也尚有歸處。喜歡聽風的時候就坐在窗邊,喜歡晴天的時候,就沐浴陽光。今天想要和大家分享的這道食物是一道蒸餃,做法雖...

一個人生活的最佳狀態是什么呢?大概就是每天可以吃到溫熱的好飯;偶爾看一場自己喜歡的電影或是話劇;知曉來處,也尚有歸處。喜歡聽風的時候就坐在窗邊,喜歡晴天的時候,就沐浴陽光。

今天想要和大家分享的這道食物是一道蒸餃,做法雖然小有繁瑣,但是口感、味道都是值得稱贊的,所以,感興趣的朋友們一起做起來吧。

準備食材:小白菜、肉、雞蛋、面團、蔥花、姜末等。

1、將準備好的肉切成肉末,留以備用。

2、起鍋燒水,將準備好的小白菜放在鍋中,進行焯煮,之后盛出來。

3、再將小白菜切成碎末,留以備用。

4、將準備好的雞蛋打散在空碗中,攪拌均勻,再起鍋燒油,將雞蛋放在其中,進行翻炒,炒碎之后盛出來即可。

5、將雞蛋切碎之后,冷卻放涼,留以備用。

6、將肉末、小白菜碎、雞蛋碎放在同一容器中,加入準備好的蔥花和姜末。

7、再準備適當量的五香粉放在其中,進行調和。

8、加入適當量的鹽,進行咸淡味的調節。

9、準備適當量的醬油放在其中。

10、加入一勺食用油在其中。

11、準備一勺味精撒在其中,進行調和。

12、將準備好的面團搓成一個個小塊,留以備用。

13、將小塊面料按扁成小圓形的面皮。

14、再將面料搟成餃子皮。

15、將準備好的餡料放在餃子皮中。

16、用拇指和食指捏一個褶兒,然后順著食指方向捏褶,根據餃子皮的大小依次捏好好褶子,褶子盡量捏小點,捏完稍整形整成的柳葉形狀。

17、將餃子放在蒸籠中,進行蒸煮。

18、十分鐘之后,盛出來即可。

這就是我們今日份的分享,可以自行配上一點蘸料,希望是大家喜歡的味道。

 免責聲明:本文觀點僅供參考學習,不構成投資建議,據此投資操作,風險自擔。
 
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