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養六個月就賣的三文魚(2010.5.26)

   轉載 發布時間:2015-08-17 08:04:00   來源:三農致富經    舉報
【導讀】     />   三文魚,屬鮭科,以營養價值高、味道鮮美居海洋魚類極品之列。 在酒店、西餐廳吃過三文魚的人都知道,一份三文魚生魚片的價格并不便宜,這是因為目前世界上僅加拿大、挪威...

 

 

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三文魚,屬鮭科,以營養價值高、味道鮮美居海洋魚類極品之列。 在酒店、西餐廳吃過三文魚的人都知道,一份三文魚生魚片的價格并不便宜,這是因為目前世界上僅加拿大、挪威、俄羅斯、日本幾個高緯度地區出產,而我們國家的三文魚大部分是依靠進口。而在青島,一斤三文魚卻只賣到40元錢,三文魚為什么會這么便宜? 原來,這些三文魚來自嶗山區的一家養殖場,這家養殖場有20個三文魚網箱,每個網箱周長都有40米,網深在10米左右,每個網箱都有近萬尾三文魚。經7個月的養殖,形成3斤重的商品魚,就可以出售了。也許很多人還會有一個疑問:吃生魚片健康嗎?衛生嗎? 經研究證實,生吃三文魚是最科學的,因為高溫會破壞三文魚體內蝦青素的抗氧化性,蝦青素是一種極有效的抗氧化劑,每公斤三文魚肌肉含有5亳克的蝦青素。而在所有魚類中,三文魚所含的不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克),可以被人體直接吸收。目前,嶗山區三文魚養殖場有三文魚20萬尾,產量35081千克,實現產值330多萬元。

 
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